01 / ABOUT THE PLACE
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세타가야구 오하라에서 밤 19:00에 문을 여는 「Osami」는 여유롭게 자리를 잡고 식사를 즐기고 싶은 저녁 시간에 어울리는 이탈리아 요리점이다. 차분한 공기가 감도는 공간에서 와인을 곁들이며 전채부터 메인까지 한 접시씩 천천히 맛보는 시간이 자연스럽게 이어진다.
식사의 시작으로는 다채로운 구성을 자랑하는 '오늘의 모둠 전채'가 기분 좋은 선택지가 된다. 하코다테산 방어와 과일 토마토 샐러드, 에히메현산 참돔 포와레, 고치현산 시만토 포크 로스트 등 식재료 본연의 개성을 살린 차가운 전채와 따뜻한 전채가 함께 차려져 잔을 비우는 재미를 더한다.
이어지는 파스타는 면의 형태와 소스의 조합이 다채롭다. 새우의 감칠맛을 살린 붉은새우 과일 토마토 링귀네나 에도마에산 백합과 바질을 곁들인 요리부터, 홋카이도산 에조사슴 라구, 고르곤졸라와 레몬 콘킬리에까지 해산물의 풍미와 육류의 깊은 맛을 두루 갖추고 있다.
메인 요리로는 도쿄만 농어와 백합 조개 아쿠아파차 스타일 요리나 겉을 고소하게 구워낸 홋카이도산 스노우 화이트 체리밸리 오리 가슴살 구이가 준비된다. 식후에 피스타치오 세미프레도로 마무리하는 등 바쁜 일상에서 벗어나 한 접시마다 남는 여운을 차분히 즐기기 좋은 저녁 식탁이다.
